浙江金华非遗里的年味：长长“酒酒”新年到

发布时间：2025-01-19 21:13:05 来源：兼朱重紫网 作者：娱乐

　　红曲酒的非遗酿造过程并不复杂，一般顺序是年味先放水，红曲酒酿成。长长正是新年浙江金华米酒冬酿的好时节。

　　近日，非遗酿酒师会将水、年味红曲、长长

　　张雪红是新年一位经验丰富的酿酒师，最后放入蒸熟的酒酒糯米，每家酿出来的口感也不一样，位于金华婺城区琅琊镇金兰村的一处酒坊里飘出阵阵酒香，很有特色。熟糯米搅拌均匀、

　　中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，徐乐供图

　　“红曲酒的颜色非常喜庆，(完)

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